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取消苹果手机的国际短信拦截设置可以通过以下步骤进行。
1、打开手机的“设置”。
2、进入“电话”或“信息”选项（具体取决于手机版本，有的手机需进入“蜂窝移动网络”）。
3、找到并点击“骚扰拦截”或“信息拦截”选项。
4、会看到拦截的设置，包括号码黑名单、关键字等，找到关于国际短信或特定号码的拦截设置。
5、清除或修改相关的拦截设置，确保要接收的国际短信不会被拦截。
6、保存设置并退出。
不同版本的iOS系统，操作界面和步骤可能存在差异，如果在操作过程中遇到困难，建议查阅苹果官方手册或联系苹果客服进行咨询，确保手机的运营商没有针对国际短信进行单独的拦截设置。
还可以通过第三方软件来进行短信拦截的取消操作，需要根据具体的第三方软件来进行操作，务必确保从正规渠道下载并安装相关软件，以保证手机的安全。
方法仅供参考，建议根据实际情况进行操作，如有更多问题，可咨询苹果官方客服。